Codziennie inne, świeże ryby.
Spytaj szefa kuchni co dziś poleca.

Codziennie inne, świeże ryby.
Spytaj szefa kuchni co dziś poleca.

od poniedziałku do piątku w godz. 12-16
3 dania - 26 zł, 2 dania - 22 zł
Dania lunchowe zmieniamy co tydzień

—–
MENU
W ofercie od 11.11.2017
Zupa
Krem z pieczonych buraków z redukcją z białych warzyw
18zł
Danie główne
Sałata z gęsią wędzoną
żel cydrowy/ pachnotka/ kiszona rzodkiewka/ mus kremowy/ miechunka pomidorowa
39zł
Rillettes z gęsi
panko / palona gruszka / ketchup żurawinowy/ puder z orzechów laskowych/ puree z dyni
36zł
Wątróbka gęsia z truflą jesienną
śmietana/ musztarda francuska/ szpinak/ puree ziemniaczane
38zł
Deser
Racuchy dyniowe z pudrem żurawinowym
14zł
Dekonstrukcja rogali Marcińskich
18zł

musztarda dijon, szalotka, żółtko,
podgrzybek marynowany, kiszony ogórek
|100g/170g|39,-
ziemniaki pieczone, cebula perłowa, boczek wędzony,
mus jabłkowy na kwaśnej śmietanie
|130g/270g|29,-
na soli morskiej
|35g/150g|37,-
żurawina duszona na winie, pieczywo waza,
wytrawna śliwka węgierka
|100g/260g|26,-
|400g|
66,-
biała kiełbasa, chrzan, jajko sous vide, majeranek
|250ml|18,-
warzywa, trzy gatunki ryb, papryka słodka, sos sojowy
|250ml|26,-
palona cebula, lubczyk, lane ciasto, warzywa
|250ml|18,-
roquefort, orzechy, białe wino, oliwa kminkowa
|250ml|18,-

szpinak, jajko poche, ogórek, granat,
ketchup z ogórków |90g/340g|39,-
pędy groszku, marynowana cebula,
orzechy karmelizowane, kiszone buraki |100g/340g|39,-
ogórek, groszek, cukinia, zielone pomidory,
winegret ziołowy |330g|33,-
filet z kurczaka, sałata lodowa,
winegret z anchois, grzanki |120g/340|33,-

BBQ z marchwi, orzechy laskowe, jabłko, puree ziemniaczane
|180g/390g|41,-
puree z dyni, fasolka szparagowa, brokuł,
karmelizowane orzechy pekan na syropie klonowym
|180g/350g|36,-
szpinak baby, prawdziwki, omlet serowy
|200g/400g|69,-
mus jabłkowy, majeranek, skwarki z szynki wędzonej
|8st|36,-
gołąbki z kapusty włoskiej, groszek,
|200g/420g|89,-
szpinak ze śmietaną, jajko poche, gałka muszkatołowa
|190g/390g|29,-
sezamowa panierka, musztarda francuska,
mus z kapusty czerwonej, pak choi, pesto pietruszkowe,
puree ziemniaczane
|240g/390g |63,-
puree czosnkowe, fasola szparagowa,
brokuł, puder z orzechów laskowych, borówki
|140g/320g |54,-
musztarda, chrzan, pikle, pieczywo
|450g|56,-
puree ziemniaczane, kapusta zasmażana
|260g/440g |39,-
ruskie, z mięsem, z kapustą i grzybami
|8szt| 26,-
bagietka, masło palone, ogórek kwaszony
|300g|36,-

Codziennie świeże ryby- zapytaj obsługę jakie dziś są dostępne
kuskus z kalafiora, sos z białego wino, szparagi morskie
|180g/350g |57,-
bulion z suszonych grzybów, puree ziemniaczane,
warzywa na parze, rukiew, oliwa koperkowa
|180g/380g|52,-
seler naciowy, sepia, szafran,
|110g/290g|78,-
zielone warzywa, mus z groszku cukrowego,
pesto pietruszkowo-cytrusowe
|180g/330g|43,-

kopytka wędzone, marchew,
skorzonera pieczona, tymianek
|200g/360g|59,-
papryka wędzona, boczniak królewski,
warzywa pieczone
|280g/370g|49,-
orzechy pinni, Fondo z bażanta, grana padano,lubczyk
|80g/320g|37,-

|180g|
18,-|180g|
18,-|140g|
18,-|130g|
18,-|190g|
16,-
ze świeżą miętą 0,2l
14,-tradycyjny, 100% naturalny, produkowany przez Benedyktynów w Tyńcu
13,-lekki napój alkoholowy. Powstaje on na Lubelszczyźnie z najlepszych gatunków jabłek
13,-mocna kawa, miód, cynamon
12,-mocna kawa, whisky Jameson 20ml, bita śmietana
20,-Herbata zawiera alkohol: Rum 20 ml
17,-(niskoalkoholowy)
10,-
40ml wódki, 100ml soku pomidorowego, 2 dashes sosu Worcester, 1 dash soku z cytryny
12,-40ml campari, 40ml Martini Rosso, 60ml wody gazowanej
20,-40ml ginu Beefeater, 80ml wody gazowanej, 20ml soku z cytryny, 10ml syropu cukrowego
17,-40ml rumu Havana Anejo 3 Anos, 100ml coca -coli, 10ml soku z limonki
16,-40ml wódki, 20ml likieru Blue Curacao, 80ml soku pomarańczowego, 20ml soku z cytryny
16,-40ml rumu Havana Anejo 3 Anos, 10ml syropu Mojito, 1 łyżeczka brązowego cukru , ½ limonki, 3 gałązki świeżej mięty, woda gazowana/sprite
18,-40ml wódki, 20ml Malibu, 20ml Peach liqueur, 100ml soku pomarańczowego, 1 ł. soku żurawinowego
20,-40ml Jack Daniels, 20ml Triple Sec, 100ml sprite do uzupełnienia
26,-40ml tequili Olmeca Blanco, 120ml soku pomarańczowego, 20ml syropu grenadine
18,-40ml wódki, 20ml ginu Beefeater, 20ml rumu Havana Anejo 3 Anos, 20ml Triple Sec, 20ml soku pomarańczowego, 20ml soku z cytryny, cola do uzupełnienia
27,-40ml wódki, 20ml gin Beefeater, 20ml tequili Olmeca Blanco, 20ml rumu Havana Anejo 3 Anos, 20ml Triple Sec, 20ml Kahlua, 20ml syropu żurawinowego, 80ml soku z czarnej porzeczki, 50ml piwa
39,-40ml rumu Havana Anejo 3 Anos, 25ml Triple Sec, 60ml soku ananasowego, 2 łyż. likieru Amaretto, 1 łyż. soku z limonki, cząstka ananasa, cytryny, liście mięty
23,-40ml rumu Havana Anejo 3 Anos, 20ml Malibu, 80ml soku ananasowego, cząstka ananasa
21,-50ml tequili Olmeca Blanco, 15ml Triple Sec, 15ml soku z limonki
22,-50ml Cana Rio Cachaca, 2 łyżeczki trzcinowego cukru, ½ limonka
17,-50ml wódki, 20ml syropu cukrowego, 20ml syropu z limety
12,-20ml Triple Sec, 20ml Bailey’s Irish Cream, 50ml słodkiej śmietanki
11,-40ml wódki, 30ml Kahlua, 20ml słodkiej śmietanki
13,-50ml wódki, 20ml Kahlua
12,-50ml wódki, 20ml Cherry brandy
16,-40ml wódki, 20ml Martini Dry zielona oliwka/skórka z cytryny
12,-40ml Absolut Vodka, 20ml Kahlua, espresso
19,-40ml Jim Beam, 1 kostka cukru, 2-3 dashes Angostura Bitters, 1 dash wody sodowej
17,-40ml wódki, 20ml Cointreau, 50ml sok z żurawiny, 10ml sok z limonki
16,-40ml rumu Havana Anejo 3 Anos, 10 ml syropu cukrowego, 30ml soku z limonki, kruszony lód
17,-20ml gin Beefeater, 20ml Martini Rosso, 20ml Campari
15,-40ml Jim Beam, 1 dash Angostura, 20 ml Martini Rosso
19,-40ml wódki, 20ml Peach liqueur, 80 soku żurawinowego
15,-15ml Kahlua, 15ml rum Havana Anejo 3 Anos, 15ml Jack Daniels
15,-20ml Kahlua, 15ml gin Beefeater, 10ml śmietanki
10,-40ml wódki, 10ml sok malinowy, 3 dash Tabasco
9,-20ml Tequila Olmeca Blanco, 10ml Triple Sec, 10ml likier bananowy
11,-15ml Kahlua, 15ml Baileys Irish Cream, 15cl Cointreau
12,-10ml Kahlua, 10ml Baileys Irish Cream, 10ml Amaretto
11,-40ml Sambuca, 3 ziarna kawy, cynamon
13,-20ml Sambuca, 20ml Triple Sec
11,-200ml woda gazowana, 40ml syrop Mojito, pół limonki, liście mięty
13,-20ml syrop z marakui, 20ml syrop Blue Curacao, 100ml sok pomarańczowy, 100ml sok jabłkowy, 10ml sok z limety
15,-20ml syrop Guma balonowa, 50ml sok z żurawiny, 50ml sok grejpfrutowy
9,-20ml syrop Amaretto, 40ml purée truskawkowe, 100ml sok grejpfrutowy, woda niegazowana do uzup.
13,-20ml syrop brzoskwiniowy, 20ml purée z mango, 100ml soku jabłkowego, woda do uzupełnienia, sok z limonki
13,-

